Jesica Riana
- Sep 30, 2021
- 3 min read

Dari Dongeng Menjadi Kenyataan!

"Dari dongeng menjadi kenyataan!

Makanan-makanan yang memiliki cerita unik dibaliknya"

Hi Kepoers! Sudah pada makan belum nih?

Kali ini kita akan membahas mengenai makanan-makanan di Indonesia yang memiliki cerita unik di baliknya. Beberapa makanan tersebut memiliki legenda ataupun cerita yang mungkin jarang kamu dengar. Daripada penasaran, yuk kita lihat bersama!

Putu Mayang

Jajanan satu ini sering kita jumpai di pasar. Terbuat dari adonan tepung beras yang dibentuk menjadi seperti mi bergulung-gulung. Untuk penyajiannya disajikan dengan tambahan saus gula yang membuat putu mayang terasa semakin manis. Ada cerita unik dibalik putu mayang. Cerita ini berasal dari cerita rakyat Betawi yaitu Jampang Mayangsari. Cerita rakyat ini mengisahkan tentang seorang pria bernama Jampang dan wanita cantik bernama Mayangsari. Dikisahkan Jampang sering melakukan perampokan terhadap orang-orang kaya dan sebagian hasilnya dibagikan kepada rakyat yang lemah dan miskin. Banyak orang yang menganggap Jampang adalah pahlawan. Suatu hari, teman dari Jampang meninggal dan meninggalkan istrinya Mayangsari. Jampang sangat ingin menikahi Mayangsari, sayangnya Mayangsari menolak. Jampang sangat kecewa hingga ia menghalalkan segala cara untuk menikahi Mayangsari, bahkan merampok sebuah rumah. Namun tindakan Jampang diketahui polisi. Jampang ditangkap dan dijatuhi hukuman.

Kue putu mayang diyakini berkaitan dengan sosok Mayangsari dalam cerita rakyat tersebut. Kata Mayang berarti berombak, bergelung-gelung, dan indah, sama seperti bentuk kue putu mayang yang berombak dan bergelung-gelung seperti mie.

Bika Ambon

Kue yang satu ini sering membuat kita terkecoh. Namanya bika ambon tapi sebenarnya kue ini berasal dari kota Medan. Kue ini terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Kue bika ambon memiliki rasa yang manis dengan sensasi aroma daun jeruk dengan bentuk balok kuning berpori. Ketika digigit, rasa manis terasa dari bagian tengahnya dan diikuti rasa gurih khas panggangan dari bagian bawahnya. Fun facts, pada 1970-an kue bika ambon biasanya disantap bersama dengan es krim. Dijamin rasanya pasti makin enak!

Banyak sekali legenda berhubungan dengan nama bika ambon. Salah satu versi diceritakan seorang keturunan Tionghoa yang tinggal di Tanah Deli ketika zaman penjajahan Belanda. Ia melakukan eksperimen dengan kue di rumahnya. Kemudian ia memberikan kue tersebut kepada asisten di rumah nya yang berasal dari Ambon. Karena asistennya sangat suka dengan kue tersebut, sejak itulah kue tersebut dinamakan bika ambon.

Bilih Bihunte

Setelah membahas makanan manis-manis, sekarang kita akan membahas makanan yang asin. Mungkin makanan yang satu ini jarang didengar, makanan ini adalah bilih bihunte. Bilih Bihunte berasal dari Gorontalo. Makanan ini berupa campuran sup ikan yang dicampur dengan pipilan jagung manis, ditambah parutan kelapa muda, berbagai sayur-sayuran dan ditaburi ikan cakalang bakar yang dipotong kecil-kecil sebagai taburan. Rasanya segar, asam asin pedas, cocok sebagai makanan pembuka sebelum hidangan utama.

Dibalik makanan ini terdapat cerita unik loh! Dikisahkan dahulu kala, para raja Gorontalo banyak yang berselisih hingga disepakatilah untuk bertemu di satu tempat dan mengadakan perundingan untuk menciptakan perdamaian. Masing-masing kerajaan membawa bahan makanan sebagai bahan jamuan. Ketika para raja berunding, terjadi ketegangan karena bersikukuh pada pendiriannya. Di dapur para juru masak bekerja keras membuat hidangan yang ditujukan untuk memperbaiki kondisi perundingan. Juru masak memutuskan menggabungkan makanan tersebut dan terciptalah bilih bihunte.

Setelah makanan ini matang dan dihidangkan ke para raja, mereka terkesima dengan kelezatan bilih bihunte dan mereka pun berdamai dan melupakan pertikaian. Dari makanan ini, para raja mendapat pelajaran penting yaitu meskipun asal makanan berbeda-beda tetapi jika disatukan dimasak bisa menjadi makanan lezat karena berbagai rasa bersatu padu menciptakan kelezatan. Begitupun manusia, meskipun berbeda fisik, keyakinan, suku, dan latar belakang lainnya, jika hidup berdampingan dengan damai dan penuh toleransi pasti menciptakan kedamaian.

Nah itulah tiga makanan Indonesia yang memiliki cerita unik dibaliknya. Gimana, menarik bukan? Selain cerita yang menarik, tentu rasanya juga lezat! Jadi jangan lupa mencoba.

Penulis : Jesica Riana Susanto

Editor : Celine Davina M.

Sumber: